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Job Description: EMPREGADO DE MESA

O empregado de mesa é responsável por atender os clientes durante a fase-chave da sua experiência no Hard Rock. Como empregado de mesa do Hard Rock Cafe, tu estarás a assumir o papel de guia, de comunicador, de decisor, de animador, de conhecedor de memorabilia e de música.

Funções básicas dum empregado de mesa incluem:

• Receber o pedido do cliente
• Levar comida as mesas
• Manusear dinheiro e outras formas de pagamento
• Fazer operações de vendas eficientes - usando um sistema de ponto-de-venda (POS)
• Verificar corretamente os cartões de identidades - dos clientes que pareçam ter menos de 30 anos
• Demonstrar responsabilidade ao servir bebidas álcoolicas
• Demonstar conhecimento total do menu e dos produtos vendidos no restaurante
• Efectuar vendas sugestivas - usando técnicas assertivas
• Responder a questões -assertivamente e educadamente
• Satisfazer todas/quaisquer necessidades do cliente durante a experiência
• Manter o local de trabalho limpo e organizado – incluindo e a manutenção das mesas
• Saber fazer as tarefas de abertura, de fecho assim como as tarefas durante o turno – montar mesas e suas estações, repor condimentos e material necessários ao bom funcionamento do restaurante
• Mostrar conhecimento sobre os números das mesas e suas estações
• Direcionar os clientes para as zonas específicas e casas de banho do restaurante
• Comunicar eficazmente como os seus colegas
• Criar experiências memoráveis
• Entreter os cliente e criar mais um "fãs" da marca - “Raving Fans”

Requisitos do trabalho incluem:

• Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene alimentar
• Praticar todas a regras de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho
• Executar funções que requerem baixar-se e dobrar-se
• Levantar e transportar cadeiras, mesas, cadeiras de bebé e pedidos de comida e bebida (do bar e da cozinha para as mesas dos clientes)
• Manter-se de pé e andando por longos períodos de tempo (mais de 8 horas)
• Ter uma aparência bem cuidada
• Seguir todas as diretrizes da política de uniformes
• Praticar reciclagem, sempre que possível
• Permanecer calmo, num ambiente agitado
• Demostrar um alto nível de organização, atenção ao detalhe e sentido de urgência
• Mostrar uma atitude positiva e amigável para com os clientes
• Praticar os 5 principais Valores /Lemas e Missão do Hard Rock Cafe

O seu cafe pode pedir que efectue diferentes posições variando entre assistente de mesa e empregado de mesa. A posição de assistente de mesa será efectuada por todos os empregados de mesa e somente será utilizada em turnos movimentados. Por favor, veja a descrição de trabalho do assistente de mesa.