Commis Chef | Μάγειρας Γ’ | Avali | Season 2027

Η Mar-Bella Collection είναι ένας όμιλος φιλοξενίας που αποτελείται από πέντε πολυβραβευμένα, πολυτελή ξενοδοχεία 5 αστέρων, το καθένα σε έναν ξεχωριστό προορισμό στην Ελλάδα και όλα με κοινή δέσμευση στην παροχή εξαιρετικής φιλοξενίας. Η συλλογή περιλαμβάνει το MarBella, το Nido – αποκλειστικά για ενήλικες και μέλος των Small Luxury Hotels of the World – και το Avali στην Κέρκυρα, το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, καθώς και το Cayo Exclusive Resort & Spa στην Ελούντα της Κρήτης, τη νεότερη προσθήκη στη Mar-Bella Collection.

Έτοιμος/η να βρεις τη θέση σου και να εξελιχθείς μαζί μας;

Η Mar-Bella Collection αναζητά Commis Chef | Μάγειρα Γ’ για το Avali για τη Season 2027.

Ο Ρόλος

Ως Commis Chef, θα υποστηρίζεις την καθημερινή λειτουργία της Κουζίνας, συμμετέχοντας στην προετοιμασία πρώτων υλών και πιάτων και ακολουθώντας τις οδηγίες των πιο έμπειρων μελών της ομάδας.

Ο ρόλος αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία να εξελίξεις τις τεχνικές σου γνώσεις, να αποκτήσεις εμπειρία σε ένα οργανωμένο περιβάλλον φιλοξενίας και να αναπτυχθείς μέσα στην ομάδα της Mar-Bella Collection.

Μια Μέρα στη Δουλειά

• Προετοιμάζεις και οργανώνεις τον χώρο εργασίας σου πριν και κατά τη διάρκεια του service.
• Υποστηρίζεις τις ανάγκες της ζεστής και της κρύας κουζίνας.
• Προετοιμάζεις πρώτες ύλες και βασικές παρασκευές σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef και τις καθιερωμένες συνταγές.
• Συνεργάζεσαι με την υπόλοιπη ομάδα της Κουζίνας για την ομαλή ροή του service.
• Φροντίζεις για τη σωστή αποθήκευση, διαχείριση και διατήρηση των προϊόντων.
• Τηρείς τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και τις διαδικασίες HACCP.

Requirements

Ταιριάζει σε Εσένα;

Απαραίτητα προσόντα

• Πτυχίο ή επαγγελματική κατάρτιση στη Μαγειρική Τέχνη.
• Βασική γνώση Αγγλικών.
• Γνώση βασικών αρχών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και διαδικασιών HACCP.
• Ομαδικό πνεύμα και διάθεση συνεργασίας.
• Συνέπεια, επαγγελματική συμπεριφορά και θετική στάση.
• Διάθεση για μάθηση, εξέλιξη και ανάπτυξη των μαγειρικών σου δεξιοτήτων.

Επιπλέον προσόντα – θα εκτιμηθούν

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5* ή σε à la carte εστιατόριο.
• Γνώση θεματικής μαγειρικής, όπως ιταλικής ή ασιατικής κουζίνας.
• Εξοικείωση με πρότυπα ISO και οργανωμένες διαδικασίες λειτουργίας κουζίνας.

Benefits

Τι Σου Προσφέρουμε

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Διαμονή και καθημερινά γεύματα ως μέρος του πακέτου απασχόλησης.
• Συνεχή εκπαίδευση και ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης.
• Δυνατότητες εξέλιξης μέσα σε έναν αναπτυσσόμενο όμιλο πολυτελούς φιλοξενίας.
• Δυναμικό, συνεργατικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.

Στη Mar-Bella Collection πιστεύουμε ότι η εξαιρετική φιλοξενία ξεκινά από ανθρώπους που νιώθουν ότι εκτιμώνται, υποστηρίζονται και έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν.

BELONG. Be Yourself, Grow Together.

Έτοιμος/η να ξεκινήσεις ή να εξελίξεις την καριέρα σου στην Κουζίνα; Κάνε αίτηση τώρα και βρες τη θέση σου στην ομάδα του Avali.