Demi Chef de Rang - Hotel Gardena

Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei, nel suggestivo scenario delle Dolomiti.

Con 60 eleganti camere e suite, tre ristoranti, un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa), il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l’altissima qualità del servizio, valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti.

L’hotel è membro Virtuoso Preferred, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben, insignito di una stella Michelin.

Per rafforzare il nostro team di sala ricerchiamo un/a Demi Chef de Rang motivato/a e appassionato/a.

La risorsa affiancherà lo Chef de Rang nella gestione quotidiana del rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato in linea con i più alti standard dell'ospitalità di lusso internazionale.

La figura selezionata opererà all’interno del Gardena Restaurant, ambiente elegante e curato, dove l'attenzione al dettaglio e la cura del cliente sono al centro dell’esperienza gastronomica.

Principali responsabilità:

• Gestione del servizio: Collaborare alla gestione del rango assegnato durante i servizi di colazione, pranzo e cena, garantendo un'accoglienza calorosa e un servizio fluido.
• Mise en place: Curare l'allestimento della sala, la pulizia e l'ordine delle attrezzature e del materiale di servizio prima, durante e dopo ogni turno.
• Supporto alla vendita: Assistere gli ospiti nella scelta dei piatti e delle bevande
• .Coordinamento: Collaborare sinergicamente con i colleghi di sala e con la cucina per ottimizzare i tempi di attesa e garantire la massima soddisfazione del cliente.
• Esperienza: Almeno 1-2 anni di esperienza nel ruolo di Demi Chef de Rang o Commis de Rang senior in strutture alberghiere di categoria 4/5 stelle o ristoranti di alto livello
• .Competenze linguistiche: Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese (requisito fondamentale per la clientela della struttura).
• Orientamento al cliente: Spiccate doti comunicative, empatia, eleganza nei modi e naturale attitudine al servizio di lusso.
• Teamwork: Capacità di lavorare in team sotto pressione, flessibilità oraria e precisione.
• Formazione: Preferibilmente diploma alberghiero o corsi di specializzazione equivalenti nel settore della ristorazione.

Si offre:

• Retribuzione netta a partire da 1700 euro con 13esima e 14esima aggiuntive
• Contratto stagionale in una struttura 5 stelle riconosciuta a livello internazionale, sia per la stagione invernale e se disponibili anche per la stagione estiva.
• Ambiente di lavoro professionale e dinamico
• Vitto e alloggio inclusi
• Opportunità di crescita e formazione continua
• Staff card con agevolazioni e sconti per collaboratori

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.