Cozinheiro 1a (M/F) GoodFellas, Lisboa

Os Suspeitos do Costume é uma marca focada em desenhar, desenvolver e gerir espaços únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores, cuja missão é "Criar momentos únicos e experiências inesquecíveis".

Procuramos um Cozinheiro 1ª para reforçar as nossas fileiras na cozinha do GoodFellas Clube do Bairro. Entre Algés e Belém no Bairro do Restelo, existe um lugar especial: o Clube do Bairro. Ponto de encontro descontraído e informal o GoodFellas é um local de partilha entre todos: sejam amigos ou desconhecidos, familiares ou vizinhos..

• Preparar e confecionar refeições de acordo com os standards e fichas técnicas.
• Definir e preparar os produtos necessários à confeção das refeições;
• Assegurar o armazenamento correto e a conservação adequada dos produtos alimentares e o cumprimento das normas HACCP
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
• Assegurar a adequada limpeza e conservação das áreas de preparação de comida (equipamentos, utensílios e superfícies) e o respetivo registo.
• Apoio aos restantes elementos da equipa na realização das suas tarefas
• Contribuir ativamente para o desenvolvimento da experiência gastronómica do restaurante
• Assegurar o serviço de cozinha e a delegação de tarefas durante o turno
• Fazer encomendas e receção das mesmas de acordo com as necessidades
• Auxiliar o Responsável de cozinha e Gerente com a gestão de custos de F&B e horários

O candidato ideal é um profissional com experiência de trabalho em restaurantes de alto volume. Empenhado e pró-ativo, e que seja apaixonado pela gastronomia e pela arte de bem receber.

• Formação na área de cozinha;
• Forte espírito de equipa;
• Mínimo de 5 anos de experiência em restaurantes de volume elevado
• Experiência em cozinha com grelhados ao carvão
• Capacidade de trabalho e organização;
• Disponibilidade de horários (noite e fins de semana)
• Conhecimentos de Inglês Nível A2 (Elementar)
• Conhecimentos de ferramentas de Microsoft Office (excel, word e email)
• Capacidade de lidar com o stress num restaurante onde cada cliente é especial e cada mesa única.

Se pensas ter os requisitos para te tornares um Suspeito, não hesites em enviar a candidatura.