Server

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Job Description: SERVER

(Kellner)

Der Server ist dafuer verantwortlich die Gaeste waehrend der wichtigstens Zeit im Cafe zu begleiten. Als Server bist Du der Reiseleiter, Entertainer, Entscheidungshelfer, Memorabilia Experte und Musiker (zumindest im Herzen).

Grundaufgaben eines Hard Rock Café Servers beinhalten:

• Entgegennehmen von Bestellungen
• Servieren von Speisen
• Gewissenhafter Umgang mit Bargeld und anderen Zahlungsarten
• Ausführen von Verkaufstransaktionen, unter Benutzung des eletronische Kassensystems
• Alterskontrolle bei Gaesten die juenger als 30 Jahre wirken
• Verantwortungsvoller Ausschank von Alkohol
• Nachweis einwandfreier Kenntnis aller Produkte
• Suggestive selling – nutzen von bewährten Techniken
• Beantworten von Fragen – korrekt and höflich
• Erfuellen von allen Gastwuenschen – zeitnahes und wiederkehrendes Ueberpruefen der Gastzufriedenheit
• Aufrechterhalten eines sauberen und organisierten Bar Bereiches – inklusive Abraeumen und Eindecken der Tische
• Auf- und Abbau des Arbeitsplatzes, Zusatzaufgaben, Reinigungsarbeiten, – Befuellen der Menagen, Reinigen der Aschenbecher, etc
• Nachweis aller Tisch- und Stationsnummern
• Auskunft an Gäste über die verschiedenen Bereiche des Restaurants
• Effektive Kommunikations mit anderen Mitarbeitern
• Kreation von unvergesslichen Hard Rock Café Erlebnissen
• Betreuen von Gästen nach Hard Rock Motto

Vorraussetzungen beinhalten:

• Durchführen von Aufgaben die das Bücken, Beugen, Heben und Stehen für lange Zeiträume erfordern
• Gepflegtes Äusseres
• Einhalten von Uniform Richtlinien
• Ausführen von Sicherheits- und Hygienestadarts
• Abfall Rycycling, wo auch immer möglich
• Ruhiges Verhalten und behalten der Übersicht in einer hektischen Umgebung
• Ein hohes Maß and Organisation, Liebe zum Detail und Dringlichkeitsgefühl
• Eine positive und offenes Verhalten gegenüber Gästen und Kollegen
• Einhalten der 5 HRC Grundwerte und des Leitbildes

Dieses Café trainiert Server und Busser möglicherweise in beiden Jobs. Dieser “Server Assistant” wird eine wechselnde Position und wird nur bei sehr hohem Geschäftsaufkommen eingesezt. Weitere Details sind in der Server Stellenbeschreibung zu finden.